素食,可以说是一种文化,也可以说是一种信仰,在当今社会甚至可以说是一种时尚。对我们个人而言,吃素的利益也是不计其数的。
从人间的角度来讲,可以改善体质、维持健康、提高智慧;
从佛法的角度来讲,可以增长慈悲、避免因果、远离业报。
现代医学已经证实:
常吃素的人,心态会平和;
常吃素的人,会如花草般地美丽;
常吃素的人,会像稻穗一样,越长越高,
但是他的头还是会垂得越来越低,会谦虚、会谨慎。
素食不仅是一种健康的生活方式,更是一种心境平和的修行。当下快节奏的生活,人心愈加浮躁,素食能让人从朴素的食物中寻求到内心的宁静和平衡,而且糙米、杂粮、深绿色蔬菜中富含的B族维生素可以通过调节内分泌、神经系统来舒缓紧张情绪。
对有宗教信仰的素食者来说,吃素是一种“不杀生”的教义。动物的福祉与人类平等,动物是人类的朋友,应该保护,人类应该用平等和仁爱的态度去对待动物生存的权利。